鳥取大学 農学部 附属菌類きのこ遺伝資源研究センター 　　教授　一柳 剛

共同研究者 鳥取大学 農学部 　教授 　會見 忠則

■概要

FMRC（農学部附属菌類きのこ遺伝資源研究センター）の2,000を超えるきのこ抽出物ライブラリの一部を使用し、ピロリ菌に対する抗菌活性試験を行い、ホウロウタケ菌糸体培養液、子実体抽出物を選抜しました。ホウロクタケは漢方薬に用いられるほか、食経験があるきのこです。これらから、新規を含む3種類の生育阻害化合物の単離構造決定に成功しました。これら化合物は菌糸体培養液を酢酸エチルによる分配抽出、子実体乾燥粉末からは酢酸エチルもしくはメタノールで抽出したのちクロマトグラフィーにて精製が可能でした。

■活用例

・ピロリ菌予防のための子実体の乾燥粉末抽出物を含むサプリメント、健康ドリンク、出汁パック等

・化合物をリードとした抗菌剤

■お 問 い合わせ

鳥取大学研究推進機構

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