【seeds ライフサイエンス】『生活習慣病の早期発見とその予防』

『生活習慣病の早期発見とその予防』

東海大学　農学部バイオサイエンス学科　教授　　永井竜児

・測定が困難な生体（動物およびヒト）組織中AGEsの正確な定量

・AGEs生成阻害剤の効果検証

・低分子に対するモノクローナル抗体の作製

■キーワード…糖化、AGEs、メイラード反応、生活習慣病、糖尿病合併症、マーカー、AGEs生成阻害剤

■研究のねらい

終末糖化産物（AGEs）は様々な代謝異常から生成し、生活習慣病をはじめ、加齢関連疾患との関連が指摘されている。本反応は近年、「糖化」とも言われている。しかしAGEsは構造が多様で生体の測定が困難であるため、思うように病態マーカーとしての活用やAGEs生成阻害化合物の探索が進んでいない。本研究室では様々なAGEsを質量分析装置あるいは特異的なモノクローナル抗体を用いて分析することに成功している。これらAGEsの測定技術を用いて、病態マーカーとしての活用や、新規機能性食品の開発を目指している。

■研究の内容